Usar o recurso de estilos (Heading 1, Heading 2, etc.) no arquivo Word. Isso cria uma estrutura para o documento que facilita a navegação entre as partes, a reestruturação do conteúdo (mover seções de uma parte para outra) e a geração de sumário, além de padronizar o tipo de fonte, tamanho, espaçamento, etc. Caso seja necessária alguma mudança, basta mudar uma vez na definição do estilo para que todas as instâncias sejam automaticamente atualizadas.
Há vários tutoriais sobre isso no YouTube.